PENUMPANG TIDAK DIUNDANG

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.

Pernah atau tidak sesuatu berlaku pada anda semua apabila ada orang menahan kereta anda dan ingin menumpang ke suatu destinasi? Mungkin ada yang pernah dan mungkin juga tidak pernah mengizinkan orang tersebut untuk menumpang kereta kita. Iyalah, kita tak tahu hati budi orang tersebut. Orang baikkah.. Orang Jahatkah... Lainlah kalau kita mengenali orang tersebut.

Hendak dijadikan cerita, malam tadi dalam pukul 7.00 lebih, saya pergi ke bank untuk mengeluarkan wang di mesin ATM. Sejurus keluar dan baru hendak bergerak pulang ke rumah, ada 2 orang muda lelaki dan wanita berbangsa Cina telah menahan kereta saya dan ingin menumpang ke Jalan Hang Tuah, Melaka. Saya dalam masa itu, melihat orang tersebut atas bawah dan bertanyakan dia dari mana, nak ke mana, kenapa mahu tumpang dan sebagainya. Setelah berpuas hati dengan jawapan yang diberikan, lalu saya tumpangkanlah dua orang tersebut. Erm.. Padahal rumah saya di kawasan bank itu saja. Tak pasal-pasal kena hantar mereka ke destinasi yang lebih kurang 15 minit dari rumah saya.

Mereka berdua ni datang dari Johor Bahru ke Melaka untuk bercuti. Disebabkan mereka menunggu bas atau teksi yang tidak muncul tiba mereka telah mengambil keputusan untuk menahan kereta untuk ditumpangkan. Dalam perjalanan saya banyak juga berbual-bual dengan mereka tapi malangnya mereka seperti tidak faham apa yang saya bualkan atau mereka memang tidak mahir sangat bahasa Melayu. Yang banyak menyampuk cakap saya ialah yang wanita tetapi dia seorang yang sengau. Saya pula yang tak faham apa yang dia cakapkan.

Dalam perjalanan, saya juga sempat berfikir, kalaulah mereka ini orang jahat bagaimana? Lelakinya duduk disebelah saya, manakala yang wanitanya duduk di belakang saya. Saya asyik berfikir, kalaulah si wanita tu hulurkan pisau ke leher saya, apa yang perlu dilakukan? Berfikir lagi, elok saja kalau saya turutkan apa yang dimahukan. Kalau dia nak duit ke apa ke, beri sajalah. Namun begitu saya lebih berfikir positif dan berbaik sangka yang mereka ini bukanlah orang jahat.

Dalam berbual, berfikir yang itu ini akhirnya destinasi yang dituju sampai jua. Dengan mengucapkan terima kasih mereka turun dan berlalu pergi. Dalam hati saya rasa selamat saja. Nasib baiklah tiada kejadian yang tidak diingini berlaku. Syukur alhamdulillah...

(Moralnya : Terpulanglah kepada diri masing-masing sama ada mahu atau tidak menumpangkan orang yang menahan kereta kita untuk ditumpangkan. Maklumlah, sekarang ni orang yang nampak baikpun jahat sebenarnya)

SALAM MAAL HIJRAH 1433

Mari layan lagu nasyid yang tak pernah lekang didengari sempena sambutan Maal Hijrah :

AKIBAT TERPENGARUH MASTERCHEF MALAYSIA

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.

Rasanya pada bulan lepas saya ada mengeluarkan entri bertajuk Culinary... I Like. dan pada hari ini saya dengan gatal tangan sekali lagi mencuba untuk memasak. Tidaklah sehebat mana, cuma memasak Ikan Keli Goreng Berempah.

Untuk makluman, saya ada memelihara ikan keli di rumah emak saya. Namun begitu saya tidaklah gemar sangat memakan ikan keli. Sekiranya emak saya memasak ikan keli, pastinya saya tidak akan makan ikan tersebut. Nak dijadikan cerita, satu hari saya mencuba baru resepi emak saya (yang emak saya dapat dari Mak Busu) iaitu Ikan Keli Goreng Berempah. Makk oooiii.. Sekali cuba, dua, tiga ekor saya makan.

Selepas dari kejadian itu, saya terus meminati Ikan Keli. Pergi ke kedai untuk makan tengah haripun saya sudah mula mengambil lauk Ikan Keli. Perghh.. Menyesal baru tahu. Umur dah 30 tahun baru tahu yang Ikan Keli itu sebenarnya sedap. Huh.. Menyesal tak sudah.

Di bawah ini saya sertakan gambar-gambar saya yang agak terlampau semasa menyediakan sajian Ikan Keli Goreng Berempah. Jom Layan... ;)

Ha.. Inilah Ikan Keli. Siapa tak tahu Ikan Keli angkat kuali. Ikan Keli yang saya pelihara ni sedikit terencat tumbesarannya. Tak tahu mengapa. Tapi yang ni kira okaylah, yang sedang-sedang saja.

Yang ni kerja-kerja memotong bahan untuk menjadikan rencah Ikan Keli Goreng Berempah. Pergh... Bersemangat.

Inilah antara rencahnya. Sedikit bawang putih, sedikit halia, sedikit cili, sedikit serbuk kunyit dan juga tepung jagung. Dan jangan lupa letakkan garam secukup rasa.

Sedikit jiwa tradisional. Saya menggunakan batu lesung untuk melumatkan bawang putih dan juga halia.

Kemudian saya campur dan gaulkan semua bahan tadi bersama dengan serbuk kunyit dan tepung jagung.

Selepas melumurkan Ikan Keli dengan bahan tadi, teruslah goreng di dalam kuali. Huh.. Tukang masak pakai baju Metallica. Memang tak boleh blah. Geleng kepala kalau James Heldfields nampak. Hehehe...

Dan inilah hasilnya. Ikan Keli Goreng Berempah. Amacam menarik ke tak? Ini kalau Panglima tahu, mahunya resepi ini dibuat di restorannya.

Disediakan juga kicap sebagai pencecah bagi mereka yang gemarkannya.

Saya yang tukang memasaknya, telah memakan empat ekor Ikan Keli Goreng Berempah pada tengahari tadi. Bolehlah tahan rasanya. Tapi tidaklah 100% sepertimana emak saya yang masak. Memang tidak dinafikan bahawa masakan emak kita sendiri adalah makanan yang paling enak dan sedap.