Sambut Hari Lahir Biras dan Anak Buah di Restoran Rest Haus Melaka

Jarang sekali aku membuat posting berkaitan makan-makan di kedai atau restoran. Tapi kali ni aku ingin kongsikan sebuah restoran di mana aku dan keluarga telah dijemput oleh akak iparku untuk sama-sama meraikan hari lahir biras dan anak buah aku di Restoran Rest Haus Melaka.

Restoran ini terletak di Taman 1 Lagenda berdekatan dengan pasaraya Lotus dan AEON Bandaraya Melaka. Senang saja nak mencari restorannya, dekat dengan bulatan (roundabout). 

Ini merupakan kali pertama aku menjejakkan kaki ke restoran ni. Sebelum ni aku tak pernah perasan pun kewujudan restoran ini. Restoran ni pun tak berapa besar, konsepnya seperti privasi yang sesuai untuk menjamu selera bersama keluarga dan orang tersayang.

Nak masuk ke restoran ni pula perlu membuka selipar atau kasut. Dalamnya berkarpet dan dilengkapi penghawa dingin. Jadi, apabila duduk di dalam restoran ini, rasa nyaman sahaja. 

Makanan di restoran ini terdapat menu tempatan dan menu barat (western). Aku yang bertekak Melayu ni biasanya akan memilih untuk menikmati menu tempatan. Budak-budak apa lagi kesukaannya, pastinya makanan ringan seperti kentang goreng, chicken chop dan lain-lain.

So far so good.. Makanan di restoran ni sedap-sedap belaka. Portion'nya' pun agak banyak sehingga senak aku nak menghabiskan sepinggan nasi goreng kampung. Anak aku makan pun tak habis, jadinya minta dibungkus untuk dibawa pulang ke rumah.

Membaca doa selamat sebelum menikmati juadah

Menu-menu yang membuatkan aku tak tahu nak pilih apa, akhirnya aku pilih nasi goreng kampung. Haha 

Cheezy wedges pilihan anak-anak

Kentang goreng a.k.a French fries juga kegemaran anak-anak

Anak perempuan aku order lamb chop. Makan termahal yang dia pilih.. huhu

Nasi putih dengan daging masa lada hitam

Nasi goreng chicken chop pilihan isteriku

Ini menu aku order nasi goreng kampung. Siap ada ketulan ayam goreng

Spaghetti Bolognese untuk anak buah

Giveaway 23rd Anniversary Cik Nur and Husband

Bersempena sedikit masa terluang ini, ingin aku sertai giveaway anjuran Dapur Cik Nur iaitu antara blogger yang telah lama aku ikuti blognya. Giveaway ini adalah bersempena menyambut ulang tahun perkahwinannya bersama suami yang telah menjangkau 23 tahun pada 13 Februari ini. Alhamdulillah, tahniah diucapkan. Insyaallah, pastinya akan kekal buat selamanya. 

Klik gambar untuk menyertai giveaway ini

Dikesempatan ini, ingin diucapkan Selamat Menyambut Ulang Tahun buat kali ke-23 untuk Cik Nur dan pasangan dengan ucapan semoga berbahagia hingga ke anak cucu, hidup diberkati dan selamat melalui tahun-tahun seterusnya dengan penuh kesabaran dan keinsafan kepada Allah SWT.

“Dan di antara tanda-tanda yang membuktikan kekuasaan-Nya dan rahmat-Nya, bahawa Ia menciptakan untuk kamu (wahai kaum lelaki), isteri-isteri dari jenis kamu sendiri, supaya kamu bersenang hati dan hidup mesra dengannya, dan dijadikan-Nya di antara kamu (suami isteri) perasaan kasih sayang dan belas kasihan. Sesungguhnya yang demikian itu mengandungi keterangan-keterangan (yang menimbulkan kesedaran) bagi orang-orang yang berfikir.”

Surah Ar-Rum : Ayat 21

Melaka Empayar Maritim : Jumpaan Artifak di Kawasan Tambak Laut Pulau Melaka

Melaka Empayar Maritim
Negeri Melaka sedia dikenali seantero dunia sebagai salah sebuah empayar maritim yang mempunyai pelabuhan antara tersibuk di dunia di zaman kegemilangan Kesultanan Melayu Melaka lebih 600 tahun dahulu. Sebagai empayar yang hebat, pastinya pelbagai negara turut ingin menguasai Melaka maka berlakunya era penjajahan oleh Portugis, Belanda kemudiannya British. Zaman kegemilangan Kesultanan Melaka dan era penjajahan telah meninggalkan banyak tinggalan bersejarah baik dari segi monumen mahu pun artifak. Artifak-artifak ini adalah penting sebagai pembuktian kewujudan dan kegemilangan kesultanan Melayu Melaka disamping dapatan melalui penulisan-penulisan lain oleh ahli sejarah.

Selat Melaka : Selat Tersibuk di Dunia

Sejak di zaman Kesultanan Melayu Melaka sehingga kini, Selat Melaka merupakan laluan tersibuk di dunia dengan pelbagai jenis kapal dagang melalui perairan ini. Selat Melaka mempunyai panjang sejauh 930 kilometer dan lebarnya 38 kilometer manakala kedalamannya pula purata sedalam 25 meter. Selat Melaka menghubungan perdagangan Timur dan Barat melalui Lautan Hindi dan Laut China Selatan. Nama Selat Melaka dipercayai diambil sempena nama Pelabuhan Melaka yang begitu terkenal sebagai pelabuhan entrepot sekitar abad ke-16 dan 17.

Apa itu Arkeologi Maritim?

Merupakan cabang ilmu arkeologi yang mengkaji dan menyelidik hubungan antara manusia dan perairan melalui pendekatan maritim. Antara kegiatan maritim yang dikaji ialah berkaitan pengangkutan air, fasiliti di persisiran pantai, kargo dan tinggalan tubuh manusia. Objek-objek kajian pula terdiri daripada insfrastruktur pelabuhan, dok kapal, perahu, kapal, rumah api, pelampung, manusia dan lain-lain lagi termasuk artifak. Pendekatan ini dilakukan bagi mengkaji kehidupan masyarakat yang menjadikan perairan sebagai sumber dalam segenap aspek kehidupan.

Penyelidikan Arkeologi Maritim Fasa I

Pada 25 hingga 31 Mac 2021 satu penyelidikan arkeologi maritim telah dilaksanakan oleh Jabatan Warisan Negara (JWN) dengan kerjasama dari Perbadanan Muzium Melaka (PERZIM) dan penyelidik bebas di dua kawasan iaitu kawasan tambak laut Kota Syahbandar dan Pulau Melaka. Tinjuan awal selama seminggu mendapati tapak ini berpotensi dari sudut penyelidikan Arkeologi Maritim dengan pelbagai jumpaan ditemui antaranya ialah rangka kapal/perahu, seramik, porselin, tembikar dan duit syiling. Rangka kapal/perahu ini dipercayai dari abad ke-15 berdasarkan pentarikhan jumpaan artifak-artifak di dalam dan sekitar jumpaan rangka kayu tersebut.

Penyelidikan Arkeologi Maritim Fasa II

Kajian lanjut bagi fasa II telah disambung oleh pihak Perbadanan Muzium Melaka (PERZIM). Ia telah dilaksanakan pada 20 Oktober 2021 hingga 2 Disember 2021 yang diketuai oleh Drs. Mohd Nasruddin bin Rahman, Pengurus Besar PERZIM dengan bantuan pakar Arkeologi Maritim iaitu Prof. Madya Dr. Asyaari bin Muhamad dari Institut Alam dan Tamadun Melayu (ATMA), Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM). Bagi kajian kali ini lebih tertumpu di kawasan tambak laut berdekatan Pulau Melaka dan kaedah yang digunakan ialah Arkeologi Menyelamat di mana para penyelidik berusaha mengeluarkan seberapa banyak artifak yang terdapat di kawasan tersebut.

Jumpaan Arkeologi Menyelamat di Kawasan Tambak Pulau Melaka

Selain rangka-rangka kayu purba dari jenis kayu Merbau yang dipercayai dari abad ke-16 hingga ke-17, terdapat banyak jumpaan artifak-artifak semasa kerja-kerja penggalian arkeologi dilaksanakan. Antara yang banyak ditemui ialah serpihan porselin biru dan putih, celadon, tembikar batu dan tembikar tanah. Artifak ini adalah berasal dari China sekitar abad ke-15 hingga ke-18 iaitu sezaman dengan Dinasti Ming hingga Dinasti Ching. Selain itu, terdapat juga jumpaan duit syiling zaman Kesultanan Melayu Melaka iaitu syiling zaman Sultan Muzaffar Syah.

Kajian di kawasan tambak laut Pulau Melaka ini menunjukkan penemuan artifak yang terbanyak ialah seramik iaitu kira-kira 90% dari jumpaan. Terdapat tiga jenis seramik yang ditemui iaitu 80% terdiri daripada kategori porselin biru dan putih (zaman Dinasti Ming dari abad ke-15 hingga ke-17 dan zaman Dinasti Ching dari abad ke-19). Tembikar batu sebanyak 15% iaitu dari akhir abad Dinasti Ming dan awal Dinasti Ching. Seterusnya tembikar tanah sebanyak 5% yang dipercayai dari abad ke-19.

Seramik-seramik yang ditemui dijumpai secara tersusun rapi namun kebanyakkan telah pecah. Ia adalah berasal dari daerah Jiajing dan Jingdezhen di China. Seramik yang dijumpai terdiri daripada pinggan, mangkuk dan cawan yang mempunyai pelbagai motif. Motif fauna terdiri daripada naga, monyet, burung bangau, dan ikan, manakala motif flora terdiri daripada bunga kiambang dan teratai. Tidak ketinggalan juga motif permandangan alam semula jadi.

Antara porselin biru putih zaman Dinasti Ming yang ditemui

Proses penggalian yang rumit di dalam selut yang tebal dan keras

Antara jumpaan dalam keadaan sempurna

Jumpaan artifak mangkuk yang hampir sempurna

Pinggan porselin biru putih zaman akhir Dinasti Ming dan awal Dinasti Ching antara yang banyak ditemui

Setiap proses direkodkan 

Oleh :

Fairus bin Haji Mamat

Penolong Kurator

Perbadanan Muzium Melaka (PERZIM)