Roti Canai Roti Terbaik Dunia!!!

Syabas dan tahniah buat Roti Canai Malaysia kerana telah diiktiraf sebagai roti terbaik dunia oleh TasteAtlas bagi kedudukan terkini September 2023 dengan mata sebanyak 4.9. Kedudukan ini sedikit sebanyak mungkin dapat menaikkan nama Malaysia serata dunia melalui kulinari yang sememangnya menjadi subjek tular zaman kini.

Berikut merupakan kedudukan 10 terbaik roti dunia menurut laman sesawang TasteAtlas :

1. Roti canai, Malaysia
2. Pan de bono, Colombia
3. Butter garlic naan, India
4. Nan-e barbari, Iran
5. Pão de queijo, Brazil
6. Baguette, France
7. Naan (collectively), India
8. Piadina Romagnola, Italy
9. Marraqueta, Chile
10. Pan de yuca, Colombia

Memang tidak dinafikan bahawa roti canai amat popular di Malaysia. Bukan sahaja oleh rakyat Malaysia, malah orang asing juga gemar menikmati hidangan ini. Aku sebagai salah seorang yang berkebolehan menebar roti canai juga amat berbangga dengan pencapaian yang dikecapi oleh roti canai.

Banyak kenangan aku bersama roti canai sejak zaman sekolah menengah lagi aku telah mahir menebar roti canai. Aku membantu abang ipar aku di kedainya. Kedainya dulu pun ramai juga pelanggannya kerana terletak di lokasi perindustrian. Jadi ramai pekerja pelabuhan dan kilang menjamu selera di kedainya.

Dahulu, seingat aku roti canai kosong dijual dengan harga RM0.40 sahaja. Murah! 

Roti canai dinikmati tak kira bangsa dan agama. Semua masyarakat menyukai roti canai. Makanan yang menyatukan. Menyatukan rakyat Malaysia.

Zaman dahulu, roti canai tidak banyak pilihan, hanya roti kosong dan roti telur. Jika memesan roti telur, secara automatik akan terdapat cili dan bawang di dalamnya. Jika tidak mahu cili dan bawang, perlu maklumkan dahulu kepada peniaga. Sekarang jika memesan roti telur, hanya ada telur sahaja, jika hendak tambah cili dan bawang perlu maklumkan dan ia dicas lain harga. Seterusnya wujud pula roti sardin. 

Zaman sekarang sudah banyak variasi roti canai. Sudah pelbagai antaranya roti bawang, roti pisang, roti tisu, roti sarang burung dan pelbagai lagi sehingga terdapat menu yang pelik-pelik. Jelas kini roti canai bergerak seiring perkembangan zaman.

Cukuplah sahaja coretan aku berkaitan roti canai. Majukan roti canai untuk Malaysia!!!

 

ROTI GARDENIA NAIK HARGA?

Baru sahaja pengumuman TOTAL LOCKDOWN oleh pejabat Perdana Menteri Malaysia, tular pula khabar angin di laman sosial bahawa terdapat kenaikan harga roti Gardenia. Umum mengetahui, roti Gardenia merupakan antara makanan yang sering mendapat perhatian semasa Perintah Kawalan Pergerakan (PKP). 

Ini bermula apabila terdapat sekeping surat berlogo syarikat roti Gardenia menyatakan terdapat kenaikan harga roti Gardenia  produk roti Gardenia. Tetapi tiada pula disertakan senarai harga terbaharu tu. Tak pasti pula sama ada surat itu betul atau palsu. Saya semak juga laman sesawang Gardenia, tapi tak jumpa pula makluman berkaitan kenaikan harga.

Semoga tiada kenaikan harga pada produk roti Gardenia. Sekarang rakyat sedang susah, jangan pula dinaikkan harga roti yang menjadi kesukaan rakyat Malaysia ni. Naik mungkin tak berapa sen sangat, itu anggapan kita yang mungkin mampu, bagaimana pun bagi golongan yang tidak atau kurang mampu. Setiap sen kenaikkan sudah terasa bebanannya.

RESEPI UNTUK ANAK-ANAK

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.

Dengan nama ALLAH yang MAHA PEMURAH lagi MAHA MENGASIHANI.  Selawat dan salam buat nabi junjungan NABI MUHAMMAD S.A.W.

Dulu seperti resepi ni pernah jadi viral di Facebook. ramai yang share dan ramai juga yang komen. 

Walaupun begitu, resepi yang menjadi viral tu, tidak sama dengan apa yang aku buat ni. Memang nampak serupa, tapi tak sama. Resepi tu menggunakan intinya telur dan ia rotinya digoreng.

Resepi aku pulak, intinya adalah dari telur dan juga daging burger yang dicincang halus dan rotinya tidak digoreng. Aku tak goreng pasal taknak berminyak. Intinya tu, aku taruklah sedikit lada sulah dan lada hitam. Kemudiannya aku apitkan dengan acuan karipap.

Sebenarnya kalau nak makan begitu aje pun boleh, tak perlu nak apitkan dengan acuan karipap bagai. Tapi, kalau begitu saja, anak-anak kurang selera nak makan. Namun sekiranya dibuat begini, ia nampaklah sedikit unik, anak-anak pun suka makan. Bukan saja nak makan, mereka pun sama lorat nak buat sama-sama mengapit roti tu.

Sekian saja resepi Chef Fairus untuk hari ini.. :)

SEDAPLAH AYAH...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.

Dengan nama ALLAH yang MAHA PEMURAH lagi MAHA MENGASIHANI. Selawat dan Salam buat nabi junjungan NABI MUHAMMAD S.A.W.

Balik je kerja tadi anak sulong aku meminta aku buatkan roti dengan resepi istimewa yang aku buat pada hujung minggu yang lalu. Aku tanya "sedap ke?", dia jawab "sedaplah ayah...".

Aku parkir je kereta di depan rumah, anak aku terus ke rumah kawannya iaitu jiran sebelah. Terdengar perbualan anak aku "Along, jom datang kat rumah abang, ayah abang masak roti, sedap.. Lepas kita main kita makan ek., ayah abang nak masak tu.."

Untuk tidak menghampakan, aku masuk je rumah terus sinsing lengan baju. Bahan-bahan semua dah ada, cuma nak buat je. Bukan susah pun.. Tang tung tang tung.., dah siap!

Ringkas je sebenarnya. Roti celup dengan telur dan letaklah daging burger. Hehehe.. Yang ada cili ni aku dan isteri yang makan. Anak aku punya aku buat tanpa cili.

Sekian saja Seminit Bersama Chef Fairus.. :)

AKIBAT TERPENGARUH GAMBAR DI FACEBOOK

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.

Dengan nama ALLAH yang MAHA PEMURAH lagi MAHA MENGASIHANI. Selawat dan Salam buat nabi junjungan NABI MUHAMMAD S.A.W.

Alkisah, seorang rakan Facebook ada memaparkan gambar makanan yang agak glamor semasa di mengunjungi Pulau Pinang. Lihat saja makanan tu, nafsu makan aku agak meluap-luap.

Kalau nak pergi Penang hanya untuk sekadar menikmati makanan tu, memang takdan lah. Jauh. 

Lalu, masa balik kerja, aku ke kedai untuk membeli bahan-bahan seperti yang terpapar dalam gambar di Facebook tu. Sampai saja di rumah, aku menyingsing kedua-dua baju lengan panjang aku dan memulakan operasi main masak-masak.

Dan hasilnya... Taaaddaaaaaa....

Hehe.. Ianya ringkas saja sebenarnya. Budak-budak kecilpun boleh membuatnya. Tak sama seperti di gambar Facebook tu, tapi hampir serupa.. :) 

ROTI & MILO

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.

Dengan nama ALLAH yang MAHA PEMURAH lagi MAHA MENGASIHANI. Selawat dan Salam buat nabi junjungan NABI MUHAMMAD S.A.W.

Tetiba malam-malam macam ni lapar pula perut. Pergi ke dapur ada pula roti, tapi nak makan dengan apa ye.. Nak goreng telur rasa malas pula, jadi aku mula mengimbau makanan yang aku gemar pada zaman aku kanak-kanak dulu.

Inilah makanannya... Roti disapukan dengan MILO dan susu pekat manis. Dulu masa kecil memang makanan kegemaran aku ni. Tapi sekarang bukan lagi makanan kegemaran aku. Dah lama juga tak makan semacam ni. 

Eh... Sekali teringat pula kisah lama. Korang pernah tak makan macam ni? Cer cite.. Cer cite..